柠条塔公司:职业不分贵贱 品质自会发光
漆黑的凌晨,4点,闹钟响起,所有人还在香甜的睡梦中,他伴着清冷的路灯,投入到温暖的后厨烟火中……简简单单的坚持着“干干净净做事、认认真真工作”的信念,换上厨师服,细心的清理窗口、灶台,打开火,待昨晚准备好的羊肉汤咕嘟咕嘟的冒着欢快的热气,他仔细的撇去汤上的浮沫,一样一样、一丝不苟的放调料、调味道,像品尝艺术品一样,用小勺舀出一点,滋滋的品着味道,刚刚好、香喷喷,他露出了满足幸福的微笑,这应该就是职业成就感吧。
接下来,他有条不紊的分类、装料,摆好一碗、一碗的水盆羊肉、水盆牛肉,整整齐齐,工工整整,像是在等待回家的孩子那样乖巧;能者总是多劳,三个窗口都是他的舞台;他像将军一样运筹帷幄、规划布局完成后,放好料,打开豆浆机,料足、程序全,确保每一杯、每一种口味豆浆都是完美的;甜味能增加人的幸福感,他精心摆好每一个蛋糕、每一块点心,期待能为拥有的每个人带去一天的好心情。
朴实厚重的煤矿工人,需要高能量的碳水化合物保证一天的体力,他将昨晚蒸制好的三大盘粉蒸肉全部摆放到窗口后的蒸箱里,一个一个码放好荷叶饼,调好蒸箱温度,保证每一位员工吃到热乎乎的早饭,精力充沛的为公司创造价值。
他认真的检查着每一个煮好的玉米、红薯,发现个头过小的、疑似没完全熟过大的,精心挑出来,不放过一个漏网之鱼……
早餐的三个高峰期中,他像灵活的操盘手、重要的前锋一样,快速的询问员工饭菜需求、刷卡、制作水盆、夹粉蒸肉夹馍、装蛋糕等等,熟练程度绝非三日之功。
人间烟火味,最扶凡人心,一天辛勤劳作的员工,在餐厅享用了暖心暖胃的饭菜后,身心舒坦的陆续离开餐厅。他写的一手好字,也有浪漫的情怀,七夕当天,他还用食材拼出了“七夕”的字样,祝全体员工节日快乐。晚上8点左右,是餐厅一天中难得的清净时间段,干净的后厨,整洁的窗口,让人觉得踏实靠谱。窗口却依然只有他稳重的身影,我上前与他攀谈,他边忙碌手上事情,边认真的给我说,我想试试,做个迷你版拼三鲜汤,秋天来了,要让员工吃上热乎的汤才舒服……没有人要求,没有人督促,自发研制新品、自愿加班加点,都是他这份责任心,这股认真劲使然,尝试好之后,他把自己的一亩三分地收拾的干干净净,满意的换下厨师服走了,披星戴月,暮色中来,夜色中走,让人肃然起敬,他就是职工餐厅的周万万师傅,职业不分贵贱,品质才会让人闪闪发光。(张莉)