5月29日上午八时许，采气培训基地两路培训部因地方供电线路故障导致突发停电，为确保四川宝石花鑫盛油气运营服务公司2022年新员工岗前培训班110名学员的餐食正常供应，基地高度重视，积极应对，启动应急措施确保了学员的餐食正常有序供应。

　　突发事件发生后，基地立即启动应急预案，食堂管理人员及时向基地应急领导小组汇报，并召集培训班管理人员、食堂厨师及服务人员商议解决停电后学员用餐事宜，同时做好学员用餐情况解释工作。此时距午餐时间不到三小时，为既要保证110名学员的伙食正常供应，又要确保学员吃的满意，大家商议一致决定午餐提供饺子餐。

　　大家立即行动，厨师、服务员、食堂管理人员全部参与，和面、擀皮、剁馅、调味、包饺子全过程协调配合、分工合作。仅两个多小时，2500余个芹菜馅、白菜馅、韭菜馅的饺子便整齐排列在案板上，并开始下锅备餐。11点40，学员开餐时间到，送餐服务员推着餐车把一盘盘饺子送到餐厅大圆桌上，学员们围坐在一起，吃着热气腾腾的饺子，都竖起了大拇指，点赞基地应急措施。

　　此次周末突发停电事件的有效处置，既检验了培训基地面对突发状况的快速反应、综合协调和应急处置能力，又提升了食堂应对突发事件的餐饮保障能力。（郭建华）