为加强食堂食品安全管理，确保员工的饮食安全，天然气净化总厂遂宁净化公司落实食品留样制度，为每一餐的安全加上了双重保障。

　　食品留样制度的实施，是对食堂自身责任的体现，更是对员工饮食安全的庄严承诺。通过留样，可以及时发现食品安全问题，有效预防和减少食品安全事故的发生。为确保食品留样制度的有效执行，遂宁净化公司制定了详细的留样流程和操作规范。食堂管理员会从员工餐中取出不少于125克样品留存于密闭容器中，保存好食品留样日期、餐次、留样人等信息。样品留存时间为48小时，如未出现食品安全问题，样本按规定销毁，容器则要经过消毒、烘干处理，以保证无菌。同时，食堂还配备了专业的留样柜，确保留样工作的规范性和科学性。

　　食品安全关乎员工的身体健康和生命安全，遂宁净化公司将持续关注食堂食品安全，推动食品留样制度的落实，打造一个更加安全、健康的饮食环境，让员工吃的放心、吃的健康。(钟云)