美保健产品销售突破全球经济不景气影响

　　尽管全球经济不景气，却未对营养保健相关產业造成影响。2011年全球营养保健市场规模约1,510亿美元，预估2016年将成长至2,070亿美元。美国仍是全球最大的消费市场，主因為追求健康意识的普及化、婴儿潮世代步入退休生活、慢性病罹患比例增加等。

　　罹患慢性病人口增 将造成美国4.13兆美元的经济损失

　　美国近年来，罹患慢性病的人口快速增加，2010年约有1.4亿人，估计至2030年该数字将成长到1.7亿人，其中以高血压、血脂肪异常和呼吸系统失调為前三大慢性疾病。统计资料显示，2003年美国因慢性病所造成的经济损失已超过1兆美元，至2030年将高达4.13兆美元。若藉由改善人民营养状态、生活方式、早期诊断及治疗方法，估计到2030年时可将该损失降至3兆美元，节省成本达1.13兆美元。

　　「机能饮料」成长快速

　　美国消费市场目前盛行的保健食品当中，以「机能性饮料」產品成长最為快速，包括额外添加维生素、矿物质或特殊成份的强化性饮料。2011年市场為570亿美元，预计至2016年上看870亿美元，复合年增长率為8.8%。

　　由於对健康食品和营养补品的需求逐年成长，製造保健食品所需要使用的「要素」进口也大量增加。2008年，美国对相关食品「要素」的贸易逆差额达6.72亿美元，估计2015年对食品添加「要素」需求将达40亿美元，其中以w-3脂肪酸、益生菌、葡萄糖胺、软骨速和辅酶Q10燃料成长最快。

　　注重校员健康 禁设含糖饮料、零食贩卖机

　　由於人民健康对国家的经济、社会发展為根本要件，美国政府也开始注重学童的健康。美国总统夫人密雪儿，近年来大力提倡儿童与青年的健康饮食品，呼吁美国国会通过「儿童营养法」，禁止垃圾食物和甜点成為儿童的正餐，包括在校员内设置含糖甜点和饮料的贩卖机，以求改学童营养不均的问题。