近年举行的“澳柯玛新品推介暨市场创新研讨会”上，澳柯玛推出了澳柯玛分子生物保鲜系列冰箱。

　　据介绍，目前保鲜冰箱主要是以调节果蔬储藏外部环境来实现保鲜，无法解决多种食品同时储存对温度、湿度等的不同要求。澳柯玛针对上述具体情况，根据分子生物学原理，研制开发出新一代分子生物保鲜技术。相比于一般的保鲜技术，它实现了从单纯的控制食物储藏的外部环境到通过控制食物内部小环境达到保鲜的跨越。

　　业内人士指出，此次澳柯玛分子生物保鲜冰箱的推出，打破了目前保鲜技术发展的瓶颈，不但丰富了自己的产品线，也使得它在高端保鲜冰箱市场上的竞争力大大加强。