近年，被业界公认为白酒行业最高端峰会的“中国白酒新文化运动暨首届白酒东方论坛”在上海隆重举行。本届论坛吸引了“茅台”、“五粮液”、“水井坊”、“泸州老窖”、“洋河”、“双沟”、“古井”、“汾酒”、“西凤”、“沱牌”10家全国名酒龙头企业的当家人以及“上海海烟物流”、“北京京糖”、“浙江商源”、“广东粤强”、“江苏苏糖”等经销商巨擘代表、中国著名酒类专家、国家发改委、上海酒类专卖局等政府主管部门领导，共全国12个省市近60位嘉宾的积极参与。

　　论坛以“中国白酒新文化运动”为鲜明主题，围绕白酒行业文明饮酒、科技创新、白酒全球化、蓝海战略等一系列关乎行业生存的重大战略问题，进行了广泛深入研讨。与会代表们一致呼吁：摒弃一切不合时尚的饮酒习俗，在全社会倡导文明、高雅、科学、时尚的中华饮酒新风尚，广泛传播“适量饮酒有益健康”的科学饮酒观，让白酒真正与现代生活接轨，成为具有现代消费全新主张的时尚和高雅饮品，重塑白酒形象及其价值观;同时，业界企业家领袖和著名白酒专家们强调：中国白酒微生物生态发酵植根于中国悠久的历史，充分体现传统文化“天人合一”的价值观，是最符合“生态”和“自然”理念的健康工艺，在全世界堪称独一无二。名酒生产企业有责任郑重向全社会广泛宣传白酒“生态发酵”这一独特工艺带来的巨大产业优势，让广大消费者真正了解中国白酒工艺的生态性、环保性，以消除长期以来人们对白酒的误解。