一向以来，食物出产加工公司底数不清、关停并转数量不明，给各大城市食物安全的监管作业带来很大不方便。为此，近期国内一些城市比方哈尔滨、南京对其辖区内的食物出产加工公司进行了分类建档挂号，并按四级危险等级施行了危险档案制监管。依据危险等级的不一样，将对食物公司采纳不一样的监管手法，要点查办小作坊式食物公司和黑加工点。

　　在此，笔者并不关怀这级分得合不合理，而是想探求“分级办理”这种景象。最近，很多作业都出现了“分级办理”。比方影视作业的影片分级、医药作业的药品分级、公共文娱作业的文娱场合分级等等。如今，哈尔滨市又来个食物出产加作业业的公司分级。分就分吧，测验一下新的食物办理办法有何不行呢?可是，关于任何事关咱们生命健康的食物来说，它都也许存有安全危险，并且，有些危险是无法猜测的。

　　最典型的比方即是“雀巢奶粉”碘超标，一个响当当的“国家免检”商品，闻名的世界品牌，假设依照“危险档案制监管”思路来看，它们绝不行能存在安全危险，可是，这闻名品牌恰恰就出现了无穷的安全疑问，这是一个值得紧记的经历。

　　其实，略微有点哲学常识的人都知道，世界上任何事物都不是必定的。即便是断定性的东西，在必定的环境下，它也也许受表里要素的综协效果，进而变成不断定的事物。逐利是人的赋性。一般状况下，赋性是不易改动的、一向如一的。可是，在任何作业，人与人之间的经济利害联系是商场经济悉数联系中至关首要的一种。假设咱们的政府在监督办理食物商场时，不能准确地掌握商场中的这种利益与利益之间的联系，那是十分危险的。经济学家以为，经济研讨假设疏忽不变的人道(追利)为始点，研讨经济运动，人的主体理性就会被夸张，人的自我精力就会被无限显现，这种研讨对商场经济的打开没有本质的正面含义。

　　因而，在对商场经济中的商质量量进行监督办理时，政府既不能无端地置疑公司的诚信精力，又不能把一段时刻内“证照彻底、质量办理完善、商质量量安稳”的一级公司，看做长久乃至持久诚信公司，在很长一段时刻内，忽略对其进行严峻的监督办理。有论者指出，分级办理的背面反映出的是一些政府有些在商场办理上存在“偷闲”做法，这种办理上准则性“偷闲”结出的后果，不光会使花费者痛苦不堪，并且也将大大影响政府的公信力。这种“偷闲”做法，实则即是一种“懒政”，仍是少进行些为妙。