近年，质检总局食物出产监管司司长邬建平标明，将一切的月饼出产企业全部归入食物质量安全的商场准入原则的处理规模，不具有出产合格产品的月饼企业，不允许出产月饼。

　　邬建平介绍说，质检部分将从10个环节进行把关。例如，从月饼的原资料进行把关，如果月饼的馅是陈馅、不合格的馅，那这个企业就不能出产。再如，出产月饼的设备有必要是可以确保出产合格产品的设备。要有一套无缺的出产工艺，包括查验设备、仓储要求、人员本质要求等10个方面。会进行巡查、回访，守时对这个企业进行查看，一旦发现企业出现问题，有关部分将督促查看企业进行整改，包括对它的什物质量进行查验，看它符不契合国家的安全规范、卫生规范、质量规范等。如果它的产品存在质量安全隐患，将责令有必要从商场上召回。