“现在一头肉牛出栏就能卖二万七、八，一只小牛犊断奶就能卖7千多块，只要抓住养殖诀窍，养牛这一行越干越有干头!”早春时节，慕名到郯城县高峰头镇南蔺村养牛专业户蔺际学的养殖场采访，一见面，这位朴实的农村汉子就热情地谈起了他的“致富经”。

　　“俺刚开始养牛就是冲着地里的农作物秸秆来的!”2010年，蔺际学看到，收获季节许多农户在为田里的秸秆发愁：运回家烧不完就会变成了垃圾;在田间焚烧污染环境，村里更不允许。“如果利用秸秆养牛，牛粪还田，应该很挣钱!”一个致富的灵感引领蔺际学走上了养牛的道路。

　　“收获季节秸秆有的是，关键是要想办法在营养不损失的情况下保存起来!”养牛看似简单，里边也藏着不少学问。为科学掌握养牛技术，蔺际学不厌其烦地向村里的养牛“老把式”请教，经常一个人只身到外地养牛场寻找经验，经过不断学习和实践，他熟练掌握了饲料青贮、母牛接产、犊牛断奶期管理等重点技术。

　　“刚开始借钱养了8头牛，第二年就有两头出栏了，卖了3万多块!”尝到收获的喜悦，蔺际学养牛的热情越来越高。为了照顾好这些肉牛，他和老伴把床铺搬到养殖场里来，每天夜里都坚持定时给肉牛添水加料。

　　付出总有回报。经过多年的发展，蔺际学的养牛场规模不断扩大，如今肉牛存栏总量已保持在30头上。“每年光卖小牛犊就能收入10几万块!”提起以后的发展，蔺际学信心十足：“当下俺正计划把养殖场搬到东面的马陵山上去，贷一部分资金，在山上建一片标准化养殖场，抓住养牛的市场机遇，放手大干一场!”(杨永涛)