近日,根据云南省商务厅最新发布的官方信息,经“云南老字号”评定专家委员会评审,百年茶叶品牌宝森号”已成功申报成为第六批“云南老字号”。
在当下的中国,现存最古老的企业是成立于1538年的六必居,之后是1663年的剪刀老字号张小泉,再加上广东陈李济、同仁堂药业以及王老吉三家企业,中国现存的超过150年的历史的老店仅此5家。经历150年风云变幻、经历150年三朝更迭,这5家硕果仅存的老字号不禁让人心潮起伏,也让人肃然起敬。
历经时代洗礼的老字号,俨然是一部叙述中华商业发展史的纪录片。到2021年,创立于清同治十年(1871年)的“宝森号茶庄”也将年届150周岁,成为中国第六家现存超过150年历史的“中华老字号”。
追巡历史,复刻经典、再现贡茶之路……”“宝森号”是昆明历史上成立最早的茶庄,为了从历史史料中再现百年茶庄“宝森号”往昔的辉煌,2018年,为振兴百年老字号“宝森号”,云南宝森号茶业有限责任公司(简称宝森号)成立。
遍阅史料,研究搜集整理屈指可数的历史素,云南宝森号茶业有限责任公司开始了一项追巡历史,复刻经典、再现贡茶光辉的寻根之旅。
关于昆明“宝森号”,根据历史文献记载。“宝森号”创始人李楷1729年起,即在云贵总督鄂尔泰设立于普洱的贡茶厂中专门负责贡茶制作,是御用贡团茶的生产技师。后于1735年盘下贡茶厂之一的濮氏作坊,正式开启李氏家族专门为朝廷生产贡茶的历史。李氏贡茶生产技艺代代相传,至李楷已传五代历120余年。1875年,鉴于宝森号茶庄的贡茶生产背景,云南为更好地完成普洱茶进贡将宝森号茶庄更名为“滇省宝森号茶局”,专司普洱贡茶的采办和制作,这也是云南历史上唯一的“官督商办”茶局。
经过多年的用心经营,“宝森号”首创的五子圆茶、小方砖茶、女儿团茶等产品因其优秀的品质,在京城受到王公贵族的热烈追捧,此时“宝森号”分号已涵盖北京、汉口、上海等地达十余家。直到1937年,李楷之孙李仲璋继承祖业并在昆明正义路423号开设两层宝森号茶庄,发明了提高沱茶生产效率的“一石三沱生产工艺”和改善花茶品质的“双熏花茶工艺”,生产的花茶如“珠兰、茉莉和缅桂”等品类畅销国内和东南亚。
到了公私合营时期的1956年,“宝森号”并入昆明百货,成为前昆明茶厂的一部分,历经80余载的“宝森号”暂时告别历史舞台。
一直到2015年李氏后人李楷重新注册属于李氏家族的“宝森号”系列商标并获得相关部门批准后,2019年,宝森号”复兴旗舰店在昆明市穿金路煤机厂文创园内正式开挂牌,宝森号复刻产品“四九金瓜”也在第十四届昆明茶博会上正式亮相,几经辗转,这个百年老字号的终于又获得重生。
“‘宝森号’为我们打开了解读百年云茶的一扇窗。”云南宝森号茶业有限责任公司负责人表示,如今,他们只能在历史书中或者博物馆内寻找到关于“宝森号”的只言片语或零星的贡茶藏品。
2020年5月9日,云南省商务厅开展了第六批“云南老字号”申报工作。云南宝森号茶业有限责任公司积极投入了“云南老字号”的申报工作中,从清光绪年间《云南通志》、清道光年间郑绍谦编著《普洱府志》选注、清光绪年间陈宗海编著“《普洱府志》食货志四”、民国年间罗养儒所著《云南掌故》、《云南续通志长篇》、《昆明市地方志长编》等书籍中找到了关于宝森号的珍贵点滴记载,并据此勾勒出对宝森号至关重要的品牌发展年谱。
自第六批“云南老字号”申报以来,云南宝森号茶业有限责任公司就积极投身“云南老字号”申报工作中,填报材料、寻访历史,此外,还依据相关史料记载和考证,对“宝森号”曾经使用过的字号、牌印及分号等商标做了保护性抢注,对“宝森号”贡茶的生产技艺进行挖掘,并最终完成了《云南普洱贡茶生产技艺手册》的编写。