——访成都市良峰茶业有限公司总经理唐永良

　　■　　王正荣 本报记者 张建忠 樊瑛

　　曾经在四川蒲江县农业干过8年的老领导对记者说：“ 蒲江农业发展到今天，在全国具有一定的名声，是县委县政府‘一班人’带领蒲江人民始终按照农村繁荣、农民增收、农业增效的目标，一届接着一届干，一锤一锤夯基础所取得的，特别在大力发展现代农业园区，加快乡村振兴，实现以农业、加工、观光、旅游、休闲为载体的加快产业园区(兴旺)的发展思路指导下,蒲江县现代农业取得骄人业绩。现已初步建成国家级出口茶叶、猕猴桃质量安全示范区，国家地理标志保护产品示范区，创立了以丑柑、猕猴桃、雀舌为代表的知名地方农业品牌。现代农业特色产业生产基地实现集中连片发展，形成‘远看是一片，近看有界限’、‘沟端、路直、树成行’的美丽田园景观。精品农业、现代农业、观光农业，建立‘企业—政府—农民’三方合作共赢关系，构建农民群众持续增收的长效机制，成就了绿色蒲江、天然氧吧，生态蒲江、成都天然后花园。”

　　当我们走进蒲江，来到生机盎然的成佳茶乡，成都市良峰茶业有限公司总经理唐永良接受记者采访时说：“我们良峰茶庄是手工世家，秉承绿色发展理念，集茶文化游学、生态餐饮，为一体的茶旅融合，以工匠精神，传承非遗工艺，在乡村振兴中打造良峰百年老店带动茶增加农户增收，不断创新发展。”

　　●良峰茶业总经理唐永良(中)接受记者采访

　　●唐永良在手工制作良峰绿茶

　　匠心传承，品质严格把控成就良峰茶

　　唐永良的良峰茶，30年来一以贯之，对于制茶有着自家严格的要求。从芽头茶青的收购开始就和别家不同，良峰茶业对茶青品质要求极高，只要独芽，因此茶青收购价钱要比一般茶厂每斤贵5元-10元，以保证茶青源头的品质。

　　茶青从收摘开始到茶叶制成，一天之内必须做完。摊晾、杀青、理条、烘干的流水线井井有条。每一个环节都体现着唐永良对于茶叶品质的把控。

　　挥锅提香是最后一道工序，更是考验茶工手艺。良峰茶业的挥锅提香师傅，都是每年从江浙龙井产区请来(川茶收获早于江浙，故师傅们正好打个时间差)。

　　按照行业标准，做上好的雀舌或者竹叶青芽茶，一般是4.5斤-5斤鲜叶方能做一斤茶，近2万颗芽头，唐永良就是如此严格要求，而芽头的收获，全靠人力一颗颗采集。

　　●蒲江县佳茗茶业专业合作社

　　●绿树成荫中的良峰茶业原料生产基地

　　以“茶企+合作社+农户”模式，带动茶增加农户增收

　　“诚信专业树良峰，匠心传承成佳茗。”这是唐永良在茶行业几十年坚持不懈的执着追求。良峰茶业公司成立于上世纪90年代，唐永良秉承诚信为本，质量第一，打造绿色、生态、有机精品茶，始终坚持传统手工制茶工艺，并结合现代精加工技术，传承茶文化为企业经营的核心，主要以直销和定制方式经营，发展至今己形成制茶观摩、产品展销和茶文化游学体验、有机餐饮为一体的融合发展茶庄。主要产品有“蒲江雀舌”系列产品、世家红茶、世家绿茶、苿莉雀舌及相关高中低档绿茶、花茶、红茶和黄金茶等。

　　良峰茶业发展至今，茶叶采摘基地面积达2000余亩，拥有2条茗茶生产线、 1条绿茶生产线，签约农户近300户，茗茶年产量达10余吨，绿茶为50余吨。良峰茶业还想客户所想、急客户所急，特别精心打造了一条以“茶”为题材的旅游线路，免费为客户开放，其中包括有10亩茶园观光、采茶体验、品茶餐、踏茶马古道、游蒲江雀舌长廊等一系列原始生态的旅游项目。

　　开展以“茶企+合作社+农户”的发展模式，采摘体验，手工制茶，以茶促旅，以旅促茶。在良峰茶业的背后，是一代代初心不改的茶人，良峰茶庄负责人唐永良，学习借鉴西湖龙井村的茶旅融合模式，与农户签协议，成立佳茗茶业专业合作社，签约农户近300户。每户农户投入500元，在合作社基地种植生产茶叶，统一施用有机专用肥，采取将农户购买肥料及农药的资金集中收起来,统一由公司去采购,确保从源头抓起，停用除草剂和化学化肥。增设采摘制茶体验、有机餐饮、茶文化游学等项目，加大力度引导农民发展乡村旅游业，千方百计拓展农民群众增收的渠道，确保农户增收高产，让游客能沉浸在成佳花田茶海松林之间。

　　打造良峰百年老店，建立农户持续增收机制

　　“品味佳茗、感悟人生;人生如茶、品味自然;茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志。”唐永良对记者深有感触地说，“只有从源头做起，统一采购有机肥，用利益链控制产品质量;与此同时，投入统一采购后，解决质量和农残问题，确保农户增收。”

　　“只有高质量发展，才能凝聚起企业强大的发展力量。”面向未来，唐永良表示，“一是与当地老百姓共同致富、共同发展。‘茶企+合作社+农户’的发展模式要永远走下去，坚持发展绿色产品，提高茶叶质量，不断深入和精细发展。二是把这条街打造好，形成前店后厂，形成规模发展，进一步凸显品牌优势，不断扩大销路。三是做强做精，在有生之年，使企业增加收入5000万元至1亿元，不断建立起农户群众持续增收的机制。四是通过砥砺奋进、坚持不懈的努力，发展茶旅融合，多渠道增加农民群众收入，为蒲江县现代农业做出贡献，在乡村振兴中打造良峰百年老店，带动农户增收。”